Клюква и брусника, несмотря на внешнее сходство, имеют существенные различия:
Клюква более кислая и подходит для кулинарных заготовок
Брусника слаще и лучше подходит для десертов
Клюква содержит больше бензойной кислоты
Брусника богаче витаминами А и железом
При выборе ягоды важно обращать внимание на:
Внешний вид
Сезон сбора
Условия хранения
Назначение использования
Обе ягоды являются ценными источниками витаминов и минералов, но каждая имеет свои уникальные свойства и области применения. Правильный выбор и хранение помогут получить максимальную пользу от этих северных даров природы.